Tarte aux blettes
été
Une recette à partager pour faire aimer ce légume parfois boudé dans les familles.
Préparation
- Laver les blettes, éplucher les côtes en enlevant les fils, les tailler en dés et les faire revenir dans de l’huile d’olive
- Rajouter l’oignon émincé et les gousses d’ail écrasées
- Saler, poivrer et ajouter la crème de soja et les deux œufs
- Mélanger et disposer la préparation dans le fond de tarte
- Parsemer de gruyère râpé
- Mettre au four une trentaine de minutes à 180°C
Accompagner d'une salade verte pour un repas équilibré de soir d'été.
