Tartelettes aux épinards
hiver
Une recette simple et pleine de vitalité.
Préparation
- Laver les épinards
- Émincer les oignons et les faire revenir à la poêle dans de l’huile d’olive et des herbes de Provence
- Rajouter les épinards et les gousses d’ail pressées, laisser cuire quelques minutes
- Saler, poivrer
- Dérouler le fond de tarte et à l’aide d’un emporte-pièce, découper vos tartelettes
- Étaler de la crème de soja sur les cercles de pâte, disposer la préparation aux épinards, parsemer d’emmental râpé
- Mettre au four une trentaine de minutes à 180°C
Une recette rapide et facile qui peut se décliner avec du fromage de chèvre ou d’autres légumes de saison.
